堆肥過程中的氮素損失受堆肥原料組成、C/N、pH值、通風、溫度、濕度、堆肥添加劑和微生物活動等的共同影響。
（1）堆肥原料的組成
堆肥的氮損失與初始原料的組成和含氮量密切相關，原料含氮量高，氮損失的比例相關就高。
（2）堆肥物料C/N
在堆肥過程中，C/N對氮揮發和有機物分解速率有重要影響。若C/N較高，可供消耗的碳素多，氮素相對缺乏，細菌和其他微生物的生長受到限制，有機物分解速度慢，堆肥花過程延長，這種堆肥施入土壤后會與作物爭氮并影響作物生長；若C/N較低，可供消耗的碳素少，氮素相對過剩，則氮極易變成氮氣而揮發，導致氮素營養大量損失，堆肥物料C/N越低，氮素損失越嚴重。對雞糞和鋸末高溫堆肥研究表明：C/N越低，氮素損失越嚴重，堆肥合適的C/N范圍為25～35。以畜禽飼養場排放的雞糞、牛糞為底物，以玉米糠和玉米秸稈作調理劑和膨脹劑進行堆制，堆肥化過程中的氮素損失隨起始堆料的C/N升高而降低。
（3）不同通風方式和pH值
翻堆、強制通風以及鼓風能加快氮從條垛/堆體中逸出的速度。但適當通風是堆肥的關鍵，因此，不能由于保氮而減少翻堆或通風，只有當保存氮素很重要的時候，才可減少對原料的不必要的翻動。
（4）微生物活動的影響
堆肥的初期階段，堆體內的中溫微生物迅速繁殖，隨著堆體溫度升高，中溫微生物活動減弱，超過40℃時降解活動轉由嗜熱微生物進行，在堆肥的高溫期，銨態氮快速積累并提高pH值，此時過量的有效氮就以氮就以氨的形式釋放出來。55～60℃時微生物的生物量和種類最豐富，降解速率最大，這個時代氨的揮發損失率非常大。
