技術文獻

有機肥發酵過程中水分的保持

2018-03-15

有機肥發酵過程中保持適宜的水分含量，是有機肥制作成功的首要條件。由于微生物大都缺乏保水機制，所以對水分極為敏感。由于微生物大都缺乏保水機制，所以對水分極為敏感。當含水量在35%～40%之間時，有機肥微生物的降解速率會顯著下降，但水分下降到30%以下時，降解過程會完全停止。通常有機物吸水后會膨脹軟化，有利于微生物分解；水分在堆肥中移動時，所帶菌體也會向四周移動和擴散，并使堆肥分解腐熟均勻；水中溶解的各種物質還會為微生物提供營養，并未微生物的繁殖創造條件。水分太少，微生物活動受限制，影響堆肥速度；水分太少，會堵塞堆肥物料間空隙，影響其通透性，易形成厭氧狀況，并產生臭氣，養分損失大，堆肥也同樣緩慢。堆置過程中不同的原料具有不同的最適水分上限，并由這些原料物質的粒徑和結構特性所決定。

對于絕大多數堆肥混合物，推薦的含水率上限為50%～60%。一般情況下，可以用不太精確的擠壓測試來測量混合物料的濕度，如使用擠壓測試時，堆肥混合物應該感覺起來比較潮濕，并有滲水的情形，但還不至于呈現大量水滴。要計算出堆肥物料的最佳混合比例，首先必須了解不同物料的最大持水能力，然后根據設定的混合物最適水分含量，以調節C/N為前提，確定不同物料的比例。

許多堆肥基質如城市垃圾、農業廢棄物和庭院廢物都是以相對干燥的狀態進行堆肥的，甚至動物糞便在堆肥前都需進行風干。污泥和其他濕有機物卻不然，城市污泥含水率一般大于70%，況且污泥不含親水性的纖維，如果單獨以污泥餅進行堆肥，則會因其缺乏儲存氧氣的自由通氣孔隙而需要不斷的機械攪拌輸入空氣。

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