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2017-10-23
為了使全部原材料在均一的好氧狀態下進行發酵的同時蒸發原材料的水分,在一次發酵設施中應安裝通風設備。通過通風,還可以縮短發酵天數。進行二次發酵時,雖然有機物所需的空氣沒一次發酵多,但是通過通風也可以促進發酵的進行。
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